１．水溶液の性質
①溶液を構成するもの
・溶質…液体にとけている物質
例）砂糖水の砂糖
・溶媒…溶質をとかしている液体
例）砂糖水の水
・溶液…溶質が溶媒にとけた液体全体のこと
→水溶液…溶媒が水の溶液
例）砂糖水そのもの
②水溶液の特徴
・透明である
・全体のこさが均一である
※どの部分も同じこさ
２．飽和水溶液
・物質が限度までとけている水溶液
・物質がそれ以上とけない状態の水溶液
①溶解度
・100gの水に物質をとかし、飽和水溶液になったときにとけている物質の質量
※100gの水にとける物質の質量
・溶解度は物質によって決まっている
・水の温度が高くなるほど、溶解度も高くなる
(より多くの物質をとかすことができる）
②溶解度曲線
・水の温度ごとの溶解度をグラフにしたもの
↓グラフ：溶解度曲線
③結晶
・いくつかの平面で囲まれている、規則正しい形をした固体
・物質によって結晶の形は決まっている
④再結晶
・水にとかした固体の物質を、再び結晶として取り出すこと
↓グラフ：再結晶
上のグラフの見方
・100gの水にある物質をとかそうとしたとき、水が10℃であれば20g、40℃であれば60gまでとかすことができる。
・水の温度を下げると、とけきれなくなった物質が結晶となって出てくる(再結晶)。
・このグラフでは、40℃の飽和水溶液を10℃まで下げると、とけていた60gのうち40gがとけきれなくなって結晶となって出てくる。
漢字の読み方
・溶質：ようしつ
・溶媒：ようばい
・溶液：ようえき
・水溶液：すいようえき
・飽和水溶液：ほうわすいようえき
・溶解度：ようかいど
・結晶：けっしょう
・再結晶：さいけっしょう